nov 24 2009
Aix-les-Bains: Restaurant Brasserie au centre.
La Rotonde ♥♥♥♥♥
7 square Jean Moulin
73100 Aix les Bains
tel:0479350060
www.rotonde-aixlesbains.com
Dans le genre restaurant brasserie, cet établissement tient correctement son rang de confirmé à Aix les Bains.
La cuisine, orientée nettement style brasserie plutôt que restaurant, y est assez satisfaisante; d’un rapport qualité prix correct dans l’ensemble. (sauf vins)
L’accent est mis sur les plats traditionnels de brasserie où l’on retrouve viandes grillées, mais aussi agneau, canard, poulet; les poissons et crustacés habituels (moules, sandre, saumon, raie); les pâtes, les carpaccios.
Trois menus sont proposés, si l’on ne désire pas manger à la carte (c’est un bon point):
Formule Rotonde: 2 plats(12 euros) 3 plats (17 ,50 euros)
Menu découverte: (24,50 euros)
Menu Grande Tradition Rotonde: (34 euros)
A deux, nous avons choisi le Menu Découverte :
Velouté aux girolles, crème fouettée au parmesan (bien réalisé)
Terrine persillée de saumon, crème d’aneth (classique mais satisfaisant)
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bavette grillée à l’échalote, pommes sautées (satisfaisant)
cuissot de biche sauce poivrade,petits légumes(cuisiné à la brasserie?)
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Ile flottante
Pain perdu aux pommes , boule vanille (du classique encore)
Le service est assez efficace (attente raisonnable entre les plats), le personnel sympathique. Tout est servi dans un décor très “design” qui fait appel à des tons chauds (rouges associés au bois wengé) et l’on s’y sent bien.
La carte des vins, même si de nombreuses régions sont représentées, voit une absence TOTALE des millésimes.
Quant aux vins de Savoie, ils semblent faire figure de “parents pauvres” .(Voilà un lieu au contraire où l’ on devrait en faire la promotion). 6 vins seulement proposés (sans millésime) dont 4 de la maison Perret (et les autres?) dans des prix beaucoup trop élevés; exemple:
Mondeuse de Jongieux Perret ( 26,40 euros)
Chignin Bergeron Perret (31,20 euros)
Prix par personne,avec un Gamay de Chautagne Perret (très moyen) (23,20 euros)
36,10 euros.
A noter que la maison applique la baisse de la TVA (merci pour le consommateur)
