déc 19 2009
Chambéry: une grande pâtisserie chocolaterie
Le Fidèle Berger
15 rue de Boigne
73000 Chambéry
tel:0479330637
1832,c’est la date de création de cette magnifique pâtisserie chocolaterie, que tout ancien chambérien connait de réputation.(et que tout amateur de “douceurs” devrait connaître.) On est en plein Romantisme et Stendhal est venu dans ce lieu!!
Il faut dire que cet établissement a beaucoup de charme ,avec aux beaux jours, sa terrasse sous les arcades, et son magnifique salon de dégustation qui rappellent un peu par certains côtés (en plus petit bien sûr) quelques cafés de Venise. Dés lors, dans une ambiance aussi douce et sereine, il est très agréable de déguster les patisseries proposées, d’autant plus qu’elles sont d’une grande qualité et d’une grande finesse.
Parmi celles-ci j’ai dégusté: (en plusieurs fois rassurez-vous!!)
Alizé: Biscuits aux noisettes- ganache au chocolat noir- crême à la pistache.
Diplomate: Génoise au kirsh- crême au kirsh et fruits confits- pâte d’amande.
Cloche chocolat framboise: Mousse chocolat- crêmeux de framboises- biscuit chocolat- biscuit crumble.
Macarons: café chocolat, caramel beurre salé,
Goûtez aussi les chocolats: Anis en ganache, canelle en ganache.
Les prix,compte tenu de la qualité des produits,sont tout à fait honorables.
Intéressant aussi: le Fidèle Berger propose une restauration à midi avec des assiettes ou des formules tout à fait satisfaisantes dans le rapport qualité prix.
Assiette seule: 9,90 euros
Assiette au choix+ dessert+ café: 14,50 euros
Parmi les assiettes j’ai goûté:
Charcuterie italienne + salade (très bons produits)
Terrine de poulet aux deux légumes (aérien)
Lasagnes de cabillaud à l’aneth (pâte savoureuse)
Pâté en croute froid (bon, comme celui de mon amie Inna ou le mien… (modeste hein!) Merci Monsieur Marchesini qui nous a perfectionnés.!!!!
Quiche au épinards et chèvre (+ café:9,80 euros)
Des pizzas (que je n’ai pas mangées encore)sont proposées.
