jan 28 2010
Repas de midi: une excellence.
Dans ce bulletin d’humeur, je suis d’excellente humeur: pourquoi? Parce que j’ai goûté au menu proposé à midi par ” les Gourmands Disent“. Je vous avais fait l’éloge du repas du soir; je ne peux que faire l’éloge de celui de midi. La qualité de la cuisine est là, toujours aussi constante, les produits sont bons, l’accueil et le service compétents, On rencontre ici de vrais pros de la restauration.
On proposait ce jour là: (le menu de midi change tous les jours)
-Salade d’endives, noix ,Roquefort, jambon. (bien réalisée) Vous me direz c’est une salade, certes, mais il faut savoir la rendre gustative!!! (c’est le cas)
-Joue de boeuf braisée, olives et abricots,purée de pommes de terre vanillée. (viande moelleuse, sauce onctueuse, purée originale.)
-Soupe d’ananas (frais) rotis au miel, et thym. (beaucoup de fraîcheur, agrèable)
-Vin au verre: Haut-Médoc Château Fondréche 200 (tanins souples , de la rondeur, bouche framboise groseille) (4€)
Quand je vous dirai que le menu est à 14€, et que je vous disais precedemment que c’était une aubaine….
J’ai parcouru un peu la ville: que de tristesse dans les menus proposés à midi dans beaucoup de restaurants (avec les sempiternels viande- gratin ou frites), et puis c’est plus cher!!!!
Alors courez y vite!!!
Les Gourmands Disent
43 rue de la République
73000 Chambéry
tel:0479335705
