fév 16 2010
Chambéry: Un autre restaurant à fréquenter
Le Bistrot ♥♥♥♥♥
6 rue du Théâtre
73100 Chambéry
tel:0479751078
www.restaurant-lebistrot.com
Dans une rue pleine d’histoire, tout proche du théâtre Charles Dullin,ce restaurant, qui a gardé par certains côtés (monument classé) ses traces du passé , a beaucoup de charme.Deux petites salles agencées dans un style retro, avec beaucoup d’éléments authentiques et des couleurs chatoyantes offrent aux clients une incontestable impression de bien être et de quiètude.
L’accueil est souriant, le service courtois efficace, très professionnel.
Après avoir goûté à la cuisine (dont je vous détaillerai les plats) nous avons une certitude : Le Bistrot fait partie de ces quelques restaurants chambériens qui redonnent ses lettres de noblesse au mot “cuisine.”
De fait, on sent la fraîcheur des produits cuisinés; ceux- ci sont travaillés avec beaucoup de maîtrise, font appel au terroir et sont présentés avec art.
Les prix sont, somme toute, relativement corrects: Menu Bistrot 27,50€, Menu Tradition: 32,90 €.
A deux, nous avions opté pour le Menu Bistrot.
-Mise en bouche
-1)Velouté de potimarron,noisettes du Piémont,Chantilly au lard.
-2)Terrine de boeuf façon pot au feu
-1) Petits choux farcis façon auvergnate
-2)Jarret de veau fondant, gnocchis de pommes de terre.
-1) Gros macaron au pamplemousse ,sorbet
-2) Ananas rôti, blanc manger au citron vert.
Relevés aussi dans la carte ,quelques plats interessants.
Omble chevalier façon meunière,: 21,50€
Noix de Saint -Jacques, lardons, gnocchis :22,90€
Berthoud servi avec petite charcuterie: 18,50€ (Abondance dans lequel on trempe la pomme de terre)
La carte des vins est bien agencée, et s’ouvre sur un bon nombre de régions.
Un seul regret: si les vins savoyards sont présents, en revanche ils ne donnent à découvrir quasiment qu’un seul producteur.
J’ai relevé:
Roussette Altesse 2007 Bouvet: 22€
Bergeron (’Chignin?) Cuvée St Dominique 2006 Bouvet: 25 €
Mondeuse Elisa 2007 Bouvet: 22€
Mondeuse cuvée Guillaume Charles Bouvet:39€ (Attention les Savoyards, à ce prix là !!!!)
Saint Véran 2007 Julie Ongaro: 24€
Fitou 2005 Domaine Terres Ratales: 26€
Maury Grande Reserve 2005 Domaine Ponderoux: 29€.
(L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération)
