fév 25 2010
Restaurant en Chautagne
Le Relais de Chautagne ♥♥♥♥♥
73310 Chindrieux
tel:0479542027
Sur la place du village, cette auberge fut pendant des décennies un haut lieu de la gastronomie en Chautagne. Aller chez Abry était pour nos grands -parents et parents un voyage gastronomique.
L’auberge n’a pas perdu de son sérieux culinaire, mais elle est restée sur des schémas classiques très traditionnels. On y mange bien certes, c’est une bonne cuisine familiale, sérieuse, mais sans éclat.
Si le menu à 24€ ne m’a pas particulièrement séduit (simplissime et E+PP+D seulement), celui à 30€ est mieux structuré en présentant un intéressant rapport qualité-prix. Les produits sont frais, les plats bien réalisés, d’un grand classicisme cependant.
Terrine de lapin
Mousse de sole à l’américaine ou filet de lavaret aux amandes
Faux filet poêlé ou Côtes d’agneau
Fromages
Dessert.
J’ai aussi goûté à un intéressant menu à 15€ proposé à midi en semaine:
Foie de volaille ( classique mais bon)
Pot au feu (viande satisfaisante, légumes fondants)
Tarte aux pommes (décevant: pâte un peu sèche).
Le service est sympathique,;la salle quant à elle ,mériterait une bonne réfection(surtout les fauteuils et chaises élimés). Le décor kitch au possible (qui date aussi) donne une tournure amusante à votre repas. (Des oiseaux factices vous observent avec insistance)
Un gros mauvais point: la porte de la cuisine reste constamment ouverte, si bien que rapidement nous sommes imprégnés d’odeurs qui demeurent longtemps tenaces.
Assez belle carte des vins: un effort est fait sur la Savoie. Mais comme dans beaucoup d’endroits on ne connait pratiquement ni l’origine du vin, ni son millésime.(On m’explique ,mais je ne suis pas convaincu, que lorsque un millésime est épuisé, il faut refaire la carte chaque fois…. Eh! bien refaîtes là!!!)
Chautagne blanc(?) 14€-Roussette (?) 18€-Apremont (?) 18€-Bergeron (?) 32 € (stop à l’inflation!!!!) Chiroubles (?) 28€-Côtes de Nuit Village (?) 38€ Mondeuse d’Arbin (?) 23 €-.
