mar 10 2010
Repas d’exception:Le Louis XV (Alain Ducasse) à Monte Carlo
Le Louis XV 3 étoiles au Michelin
place du Casino (Hotel de Paris)
Monte Carlo
tel: 37792162976
Au sein de l’Hotel de Paris,dans une salle pleine d’or et de lumière, Alain Ducasse propose un grand voyage vers la quintessence de la gastronomie.
Le décor est sompteux,les ors, les couverts en vermeil, les pastels, les tapisseries vous enveloppent, et vous plongent dans ce luxe surrané du XIX° siècle.
Je ne voudrais pas exagérer mes propos, mais tout y est exceptionnel.
Tous les mets sont un périple gourmand; tous conjuguent à l’infini, les parfums, les saveurs. Un critique gastronomique ( Le Gault et Millau) écrit dans son guide :” Ducasse est le plus grand et nous sommes tous ses prophètes”. La messe est dite: qu’ajouter de plus? Ah! si. Qui n’a pas goûté le baba au rhum en dessert n’a rien goûté de sa vie.
