nov 16 2010
Aix-les-Bains: repas à midi
Trouver à faire un repas à midi (je dis bien repas!!!)à Aix-les-bains relève du casse -tête si l’on veut en même temps ne pas manger “ordinaire” et payer une somme modeste.
Le 59 de Boris Campanella relève le défi, et pour 21,50€ vous êtes aux anges!!!
C’est en effet un remarquable menu que nous propose le chef et les gens ne se sont pas trompés puisque en semaine à midi le restaurant affiche complet.
Ce jour là:
Amuses bouche: carré de betterave-foie gras- oeuf de caille poché
Terrine de canard ( succulente )
Volaille fermière jaune dans son jus de cuisson, purée: (cuisson parfaite, viande goûteuse _ purée comme celle de ma grand-mère; c’est dire!!)
Moelleux au chocolat- sorbet menthe (beaucoup de finesse)
Mignardises (caramel, chocolat, pâtes de fruits, macaron…)
Nous avons accompagné ce repas d’un Chignin 2009 de Charles Gonnet (à goûter sans modération, c’est une merveille) 24 €.Nous avons (4 convives) tous été conquis.
Le service est toujours aussi efficace et décontracté (dans le bon sens du terme)
Le 59
59 rue du Casino
73100 Aix-les-Bains
tel: 0479882975
www.boris-campanella.fr
Restaurant testé et approuvé. C’était délicieux.