déc 26 2010
Jongieux: repas d’exception.
Noël aux Morainières
Traditionnellement c’est notre rendez-vous pour Noël, et chaque année Ingrid, Michaël et leur équipe font des prodiges . Nous n’en dirons pas plus,
alors lisez!!!
- Joue de boeuf, foie gras, Truffe de Jongieux et bouillon de boeuf.
- Huître Gillardeau n°1, topinanbour et noisette.
- Langoustines rôties, salsifis, huile et graine de courge.
- Bar de ligne confit, artichaut et châtaigne.
-Foie gras poêlé, pomme verte, coing et romarin.
- Mignon de veau cuit rosé, la poitrine braisée et jus de rôti.
- Fromages d’ici et d’ailleurs.
- Sucrerie de Noël
- Bûche de Noël.
Accompagné d’un Condrieu 2008 de JM Gérin, qu’écrire de plus sinon que ce repas était somptueux .
Auberge Les Morainières 18/20
Route Maretel
73719 Jongieux
tel: 0479440939
