Archive pour février, 2011

fév 12 2011

Chambéry: courez-y!!!

14 Euros!!! C’est le prix du menu à midi « dégusté » aux » Gourmands disent« . Ce restaurant m’enthousiasme à chaque repas, tant par le prix que par la qualité de ce qui est proposé. C’est un lieu incontournable où manger est une réjouissance. Songez:
Pressé de tomate et aile de raie à l’estragon et chèvre frais (simple mais grand)
Velouté de châtaignes et potimarron.
ou
Tarte poire et fromage bleu (belle association des deux produits)
Cabillaud, julienne de légumes, caviar d’aubergines (cuisson juste; équilibre avec l’accompagnement : parfait)
Tartelette fine aux fruits de la passion , glace (superbe).
Je viens d’apprendre que Michelin ne serait pas insensible à la qualité de ce restaurant et ce serait amplement mérité!!!
Quand Antoine  aura mis à sa carte des vins, quelques chignins dont je lui ai parlé, ce sera la perfection!!!!
Les Gourmands disent » 16/20
43 rue de la République
73000 Chambéry
tel: 0479335705
www.restaurant-les-gourmands-disent. com

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