fév 12 2011
Chambéry: courez-y!!!
14 Euros!!! C’est le prix du menu à midi « dégusté » aux » Gourmands disent« . Ce restaurant m’enthousiasme à chaque repas, tant par le prix que par la qualité de ce qui est proposé. C’est un lieu incontournable où manger est une réjouissance. Songez:
–Pressé de tomate et aile de raie à l’estragon et chèvre frais (simple mais grand)
–Velouté de châtaignes et potimarron.
ou
– Tarte poire et fromage bleu (belle association des deux produits)
– Cabillaud, julienne de légumes, caviar d’aubergines (cuisson juste; équilibre avec l’accompagnement : parfait)
– Tartelette fine aux fruits de la passion , glace (superbe).
Je viens d’apprendre que Michelin ne serait pas insensible à la qualité de ce restaurant et ce serait amplement mérité!!!
Quand Antoine aura mis à sa carte des vins, quelques chignins dont je lui ai parlé, ce sera la perfection!!!!
Les Gourmands disent » 16/20
43 rue de la République
73000 Chambéry
tel: 0479335705
www.restaurant-les-gourmands-disent. com
