avr 14 2011
Chambéry: un restaurant thaï.
Bankog Bangkok By kanne ♥♥♥♥♥ 12/20
169 rue Croix d’Or
73000 Chambéry
tel:0479859329
C’est à l’ancienne place de la pizzeria “Le Pizzaiolo” que l’on trouve maintenant ce restaurant thaï. (Pour les Chambériens ayant atteint l’âge de la maturité… souvenez-vous: c’était la meilleure pizzeria de la ville dans les années 70; on s’y retrouvait souvent avant qu’un malheur nous enlève le sympathique patron. Je voulais lui rendre hommage)
Le restaurant n’a guère changé dans sa structure: une salle étroite devant, une vaste salle derrière. Le décor, malgré quelques traits empruntés à l’Asie, est assez neutre et banal dans son mobilier et ses couleurs.
Le service à l’asiatique (courtoisie et sourire) est bon.
Dans une multitude de plats, avec un grand nombre de variantes, mais toujours sur les mêmes bases (porc, poulet, boeuf, canard) un choix de plusieurs menus est proposé:
- Formule Bangkok: Boisson+Plat+ accompagnement :13€
- Formule Madame Kanne: Boisson+Entrée+ Plat+accompagnement: 16€
- Formule Bangkok by Kanne: Boisson+Entrée+Plat+accompagnement+ Dessert: 19€
Option pour la dernière formule:
- Beignets de crevettes et poisson aux herbes thaïes ( assez décevant par manque de finesse de l’ensemble et surtout par sa parcimonie!!!)
- Porc au curry rouge et crème coco ( assez bon plat quoique la présence surabondante du coco rende l’ensemble un peu trop doucereux donc quelque peu fade. Et c’est aussi parcimonieux!!!)
- Dessert: Spécialité de Bangkok by Kanne: banale banane agrémentée d’une sauce asiatique (?)( j’avais depuis longtemps expérimenté la quasi improbabilité des desserts asiatiques: ça se confirme!!)
Boissons traditionnelles de Thaïlande; présence d’un chardonnay Savoie AOC de Fr. Masson
Je ne savais pas que le Pizzaiolo avait été remplacé par ce restau Thai! souvenirs souvenirs
Bonjour,
Je viens de lire votre article et je suis intéressé par votre travail. Un grand merci pour vous d’avoir le publié
Bonne continuation
What a joy to find such clear thkniing. Thanks for posting!
je suis allée dans ce restaurant lundi. En ce qui concerne le dessert décrit “spécialité bangkok”, il s’agit désormais si le met à évolué, d’une banane cuite entourée d’une sorte de pâte sablée étrangement légère ( la banane n’est pas entière sinon le dessert serait trop lourd), sur un coulis de caramel (parfaitement réalisé). Le tout accompagné d’une glace vanille.
conclusion pour un dessert asiatique, c’est plutôt pas mal