Archive pour décembre, 2011

déc 15 2011

Retour manqué….

Restaurant Rouge Tendance     10/20
8 avenue Daniel Rops
73100 Aix-les-Bains

Pour un retour, dans cet endroit où j’avais mangé tout juste   correctement il y a quelques mois, ce n’est pas ce que l’on appelle un retour gagnant. On veut donner l’illusion au client qu’il est dans le restaurant à la mode du moment  puisque c’est « tendance »; qu’il fréquente  le nec plus ultra des  cuisines  du monde  dont on on va vous   montrer toutes les  palettes.. Sans vouloir friser la suffisance ,( car je connais bien la cuisine de beaucoup de pays)  j’affirme  tout de même qu’on en est  TOUJOURS  très loin (depuis l’article de juillet 2011),parce que dans l’ensemble c’ est TOUJOURS aussi médiocrement  cuisiné.
Dans le mini tsunami culinaire auquel j’ai participé,  seul le wok de poisson surnage (si l’on peut dire). Le reste est plus que décevant: nem (correct) accompagné d’une salade pas  fraîche bord des feuilles marron!!!  (renvoyée par une des personnes qui m’accompagnait); « boules » de  poulet extra sèches; riz à faire pleurer un asiatique tellement il était  mal cuit (sec ); dessert venu sans doute d’ailleurs… mais pas de chez le pâtissier maison!!!
Là dessus le serveur nous gratifie d’un humour consternant  en prenant la commande. Ce ne serait rien si l’on rencontrait un service professionnel, eh, bien! non! c’est un peu à vau -l’eau et en plus on se trompe dans la note!!  Il y a t-il un chef dans le navire?
 Et finalement c’est cher:  23 € pour mal manger.

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