Restaurants, gastronomie et terroir de Savoie

La Taverne de Maître Kanter    12/20
1 rue Sommelier
73000 Chambéry
tel 0479622210

Quand Chambéry commence à s’endormir, et  que plus rien n’est ouvert…. ou presque. Ce restaurant brasserie appartenant à une chaîne, bien implanté au centre de la ville,vous propose une cuisine , sans génie véritable, mais somme toute  correcte si l’on sait choisir ses plats.Il faut s’orienter  vers les produits frais proposés, traditionnellement servis en brasserie, (‘fruits de mer, poissons par exemple, )
 Ap rès avoir fréquenté plusieurs fois  cette brasserie (après les spectacles)je suis en mesure d’avoir une idée précise du lieu.
Les spécialités alsaciennes sont d’un niveau acceptable; on est loin certes des  véritables winstube d’Alsace .
On propose une choucroute  (17,80€) d’une facture moyenne en choux,  et garnie avec une charcuterie honnête.
La Flammenküche (10,90€) (faite sur place?) est banale et un peu sèche
Les fruits de mer et poissons me semblent plus intéressants, bien que d’un prix quelque peu élevé dans l’ensemble, surtout les plateaux fruits de mer
–Huîtres fine de claire n°3 (12): (24,60€)
–Plateau fruits de mer royal 2 personnes (89,80€) bien garni certes… Catamaran:78,90€
–Filet de dorade et son risotto aux champignons (19,60€) (bonne cuisson de la dorade, risotto  manquant de moelleux)
–Marmite de la mer (saumon, cabillaud, moules, bulots, soupe de poisson) (18,90€) (plutôt bien réussie, goûteuse)
-Sole meunière ,pommes de terre ,flan de potiron (26,80€)( bonne cuisson de la sole, accompagement à rendre plus noble, vu le prix du plat.)
–Quenelle de brochet au piment d’Espelette, beurre d’écrevisses( 16,80€) ( plat sans charme ,quenelle lourde)
La brasserie propose des  menus formules E+P+D: nous avons goûté celui à 20,80€ qui reprend certains plats de la carte.
–Gâteau de foie de volaille ( Où est celui de ma maman?)
–Andouillette grillée, frites (bon)
–Aile de raie aux capres (bon)
–Tarte aux myrtilles (ouai !!si on veut…
La carte des vins propose une gamme de vins classiques de type brasserie sans véritable identité.
Le service est professionnel sans plus,;l’endroit dans sa déco propre aux  tavernes « Maître Kanter  » est agréable.

Le Skiff   ♥♥♥♥♥
Le Grand Port
73100 Aix-les-Bains
tel:0479634100
Placé juste à l’entrée du port,ce restaurant- brasserie jouit d’un endroit privilégié. La terrasse, aux beaux jours, vous permet d’être proche des bateaux (bien que le parking gâche un peu!)
La salle aux allures maritimes est d’un agréable décor; l’accueil est sympathique, les patrons à l’écoute de ce que le client peut faire comme remarque.
Côté cuisine , c’est une cuisine de brasserie, avec ses plats traditionnels à la carte:ex: (saumon fumé (13,80€)-salade landaise (14,20€)-cuisses de grenouilles (16,80€)-entrecôtes (14,40€ à 17,60€)-tête de veau(13,50€) –rognons(20,80€)-escalopes (13,50€ à 22,10€).
Les spécialités savoyardes ne sont pas en reste: tartiflette(16,10€)-fondue (16;10€); il en va de même pour les poissons du lac (lavaret, sandre,perche.)
La maison présente des menus intéressants à midi en semaine:
(E+PP+D):18€, (E+PP):15€
Le soir, un menu à 24,50€ est proposé; c’est celui pour lequel j’ai opté. Nous étions 2.
-6 huîtres n° 4 ou assiette de charcuterie + terrine
-Friture de filets de perche+ frites.( bons filets frais; un autre accompagnement serait à envisager, l’association ne se fait pas bien…)
–Filet de boeuf+ gratin dauphinois:(viande satisfaisante, cuite comme on l’a demandé; gratin manquant de moelleux; ce n’est pas celui que faisait ma mère! mais celui-ci est inoubliable, je ne l’ai jamais retrouvé.)
–Crème brûlée ( bonne)
La carte des vins est assez bien fournie dans l’ensemble,(Les régions sont assez bien représentées) bien qu’elle soit un peu maigrelette en vins de Savoie.
Toujours les mêmes failles( comme dans beaucoup de brasseries…) pour ce qui concerne le producteur et le millésime: absents!!!
Jai relevé:
Bergeron: 17,50€ –Roussette: 17,90€- Apremont:16,50€-Colombière: 19,80€-Chardonnay du Bugey:15,10€
(L’abus d’alcool est dangereux pour la santé,à consommer avec modération.)

Le Bistrot du port    ♥♥♥♥♥
2 boulevard R. Barrier
Le Grand Port
73100 Aix-les-Bains
tel: 0479634205

En été, c’est incontestablement un endroit de choix pour manger sur la grande terrasse face à la Dent du Chat, et à quelques encablures du lac et de son Grand Port. Le lieu est assez calme ,peu passant.
En saisons  moins propices , une salle plus conventionnelle s’offre à nous. La déco  dans des tons chauds, n’est cependant pas « tendance » et nous laisse sur l’impression d’une déco à  « revisiter » un peu.
On nous accueille d’une façon  sympathique, polie.

La carte propose un grand nombre de plats et entrées (58),certains cependant  « reviennent »  avec des variantes.
Après y avoir mangé 3 fois à deux, il est possible d’avoir un avis assez net de la valeur de la cuisine: c’est globalement assez correct , sans être transcendant, dans une honnête moyenne de la cuisine de brasserie.
4 menus (+ un enfant) sont proposés:
-Formule P+D (11,60euros)
-Formule E+P+D  (12,78 euros)
–Menu savoyard: (20,50 euros)
Menu du Bistrot: (28,50 euros)
Nous avions opté la 3° fois (après avoir mangé 2 fois à la carte) pour le menu du Bistrot/
-Salade de noix de St Jacques à l’huile de noix (bon, mais  simplissime à réaliser)
–foie gras de canard mi-cuit ( assez  goûteux, , mais  texture un peu cassante et part quelque peu parcimonieuse.)
–Filet de lavaret (assez bien réalisé, cuisson juste)
–Entrecôte grillée, sauce morilles (viande  pas assez rassise, sauce satisfaisante.)
Testés  aussi à la carte:
–Salade savoyarde (Beaufort, lardons, oeuf poché, croûtons) (11,50 euros)
–Escalope de veau savoyarde+ gratin dauphinois + salade verte (19,90 euros)Ma Maman faisait mieux le gratin , il n’y a pas le coup de main….ou le savoir faire.
Escalope de saumon à l’oseille (garniture légumes) (21 euros) Là ce n’est pas celle de Troigros!!!!(saumon  un peu sec)
–Tourte au reblochon et son bacon grillé (15,50 euros) (assez croustillante ,bien réalisée.) (15,50 euros)
Les prix sont dans une honnête moyenne, et on tient compte de la baisse de la TVA.
Les desserts sont assez  bons mais de mon point de vue un peu chers:
Faiselle nature: (5,20 euros) (!!!)
Ile flottante (5,29 euros)
Baba au rhum (5,73 euros) (Où es-tu Ducasse?)

Pour le vin, je me suis borné à observer les propositions en vins de Savoie:  la carte est présentée d’une façon catastrophique: absence du millésime, absence du producteur. Que nous propose-t-on ?, On n’en sait RIEN. Ce n’est pourta nt pas difficile lorsque l’on vend ce produit ,d’informer  correctement le consommateur; il suffit de recopier l’étiquette!!!!!
Ex/
Gamay (18,10 euros)-Mondeuse (19,70 euros)-Pinot noir (18,10 euros)-Apremont (16,50 euros)- Chignin Bergeron (28,20 euros)
Finalement,  comme j’aime bien savoir ce que je bois, je n’ai bu que de l’eau d’Aix….

Le Fidèle Berger
15 rue de Boigne
73000  Chambéry
tel:0479330637

1832,c’est la date de création de cette magnifique pâtisserie chocolaterie, que tout ancien chambérien connait de réputation.(et que tout amateur de « douceurs » devrait  connaître.) On est en plein  Romantisme et Stendhal est venu dans ce lieu!!
Il faut dire que cet établissement a beaucoup de charme ,avec aux beaux jours, sa terrasse sous les arcades, et son magnifique salon de dégustation qui rappellent  un peu par certains côtés (en plus petit bien sûr) quelques cafés  de Venise. Dés lors, dans une ambiance aussi douce et sereine, il est très agréable de déguster les  patisseries proposées, d’autant plus qu’elles sont d’une grande  qualité et d’une grande finesse.
Parmi celles-ci  j’ai dégusté: (en plusieurs fois rassurez-vous!!)

Alizé: Biscuits aux noisettes- ganache au chocolat noir- crême à la pistache.

Diplomate: Génoise au kirsh- crême au kirsh et fruits confits- pâte d’amande.

Cloche chocolat framboise: Mousse chocolat- crêmeux de framboises- biscuit chocolat- biscuit crumble.
Macarons: café chocolat, caramel beurre salé,
Goûtez aussi les chocolats: Anis en  ganache, canelle en ganache.
Les prix,compte tenu de la qualité des produits,sont tout à fait honorables.

Intéressant aussi: le Fidèle Berger propose une restauration à midi avec des assiettes ou des formules tout à fait satisfaisantes dans le rapport qualité prix.
Assiette seule: 9,90 euros
Assiette au choix+ dessert+ café: 14,50 euros
Parmi les assiettes j’ai goûté:

Charcuterie italienne + salade (très bons produits)
Terrine de poulet aux deux légumes (aérien)
Lasagnes de cabillaud à l’aneth (pâte savoureuse)
Pâté en croute froid (bon, comme celui de mon amie Inna ou le mien… (modeste hein!) Merci Monsieur Marchesini qui nous a perfectionnés.!!!! 
Quiche au épinards et chèvre (+ café:9,80 euros)
Des pizzas (que je n’ai pas mangées encore)sont proposées.

Les Barjots                ♥♥♥♥♥
68 avenue des Follaz
73000 Chambéry
tel: 0479752799
Web: http://www.brasserielesbarjots.fr/

Les « Barjots »,ou comment transformer magnifiquement une marbrerie en un endroit agréable, à la déco »branchée« . Ce qui frappe, c’est le parti pris de l’architecte d’avoir donné à cet endroit un côté usine (genre Centre Pompidou ) avec ses gros tuyaux métalliques associés à des couleurs rouges et noires, s’harmonisant  parfaitement avec l’ensemble wengé du mobilier.

Côté cuisine c’est le pur style brasserie,avec des plats  plutôt assez bien réalisés. Le menu proposé et la carte changent tous les jours( ce qui évite la routine pour ceux qui fréquentent ce lieu quotidiennement à midi.) 
A deux (le soir) nous avons choisi:
–Cannelloni d’épaule d’agneau confite, caviar d’aubergines au cumin,sorbet tomate. (13 euros)
(bon, si ce n’était servi froid! on n’avait pas lu le contenu  du plat jusqu’au bout! ni les tables d’ à côté…. En décembre c’est un peu bizarre!!)
–Ravioles de Royans ,brochettes de St Jacques ((16,50 euros) Bon, bien présenté mais un tantinet  parcimonieux.
 –Entrecôte à la plancha , sauce béarnaise.  (17 euros) viande tendre, les frites mériteraient à ne pas être servies dans des barquettes en carton!!!
–Tiramisu (6,50 euros) satisfaisant mais pas gargantuesque, loin s’en faut!
–Tarte sablée coco ananas (6,50 euros) bonne.
Le service est diligent, (malgré le monde, on est servi dans des délais corrects) Ca « déménage » un peu dans le déplacement des serveuses, mais on est dans une brasserie…
.
Côté carte des vins; là encore (une fois n’est pas coutume) le restaurateur  semble ne pas s’en soucier :
Carte ultra courte , peu de références: Savoie (on en reparlera),Costières de Nîmes (1 vin), Provence (2 rosés),Vins du pays d’Oc (3 vins).
Tous les millésimes sont INCONNUS.
En Savoie,on a fait un effort pour diversifier les crus, mais un  négociant domine! (4 références sur 7)
J’avais choisi Costières de Nîmes, Domaine Mas Neuf « La cuvée des Barjots » (25 euros). Il parait que Parker lui a donné 92/100; je veux bien….
Le prix des vins est dans une fourchette correcte:
ex:
Marestel Carrel :18 euros)
Apremont « cuvée Nicolas » Masson :(16 euros)
Mondeuse d’Arbin Perrier (19 euros)

A la carte on s’aperçoit que pour un repas E+PP+D+vin , l’addition monte vite vers un petit sommet!!! 101,5 euros à deux.

♥

Casino Grand Cercle   ♥♥♥♥♥
Rue du Casino
73100 Aix-les-Bains
tel:04793516

Il fut un temps où je dînais régulierement au restaurant  des jeux « La Coupole« .
Depuis on a rebaptisé celui ci « LaKoupol « ,sans doute pour cèder à la mode parisienne. Moi je continuerai à écrire La Coupole car puriste (par profession) de la langue française,  je me refuse à ces facéties.
J’y dînais donc , et La Coupole faisait partie des meilleurs restaurants d’Aix-les-Bains, tant la cuisine proposée par le chef Michel était inventive et savoureuse.
J’y suis retourné plusieurs fois; eh bien las!!!!ce n’est plus qu’une cuisine correcte,sans génie, banalisée dans le label  brasserie . Mais il faut que les joueurs jouent…
Je parlerai de mon dernier repas pris récemment. Nous étions 2.

Cassolettes d’escargots au beurre persillé (escargots moelleux, mais trop salés) (8 euros)
Poêlée de grenouilles en persillé ( grenouilles d’un bon gabarit, correctement poêlées) (13,50 euros)
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Carré de biche et sa garniture automnale (viande un peu trop cuite, pourtant  demandée à point)(13 euros)
L’entrecôte sauce au poivre (j’ai connu par le passé l’entrecôte plus tendre) (14,50 euros)
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Mousse au chocolat maison (bonne)(6,50 euros)
Le vrai Millefeuille Maison (manque de croustillant) (6,50 euros)

L’établissement propose aussi  un menu découverte (21 euros), une formule à 12 euros avec  Entrée+Plat (du jour)+Café ou Plat+ Dessert (du jour)+Café .
La carte contient d’autre propositions classiques de brasserie à des prix corrects.
La carte des vins est lacunaire à faire  fuir l’amateur.
On ne connait jamais le millésime, ni le vigneron (Tout de même!!!).
Les vins de Savoie sont  inexistants: 1 en blanc (Chignin Bergeron (22 euros),2 en rouge (Gamay (12 euros), Mondeuse (19 euros) 
Dans les autre régions peu de choix et les vignerons  récoltants vinificateurs  sont quasiment absents.
Nous avons bu  un Côte du Rhône de Guigal 2008 (vin standard, sans surprise ,vendu aussi en hyper…) (20 euros)

Cependant la salle, au décor somptueux, atténue notre sentiment de banalité .Le service est compétent, empressé, sans fausse note,(et n’a pas changé….)
Dommage encore une fois qu’on n’ ait pas senti que ce restaurant là,   avec un chef de haut niveau,aurait pu  devenir un  Grand.

La Rotonde      ♥♥♥♥♥
7 square Jean Moulin
73100 Aix les Bains
tel:0479350060
www.rotonde-aixlesbains.com

Dans le genre restaurant brasserie, cet établissement tient correctement son rang  de confirmé à  Aix les Bains.
La cuisine, orientée nettement style brasserie plutôt que restaurant, y est assez  satisfaisante; d’un rapport qualité prix correct dans l’ensemble. (sauf vins)
 L’accent est mis sur les plats traditionnels de  brasserie où l’on retrouve  viandes grillées, mais aussi agneau, canard, poulet; les poissons et crustacés habituels (moules, sandre, saumon, raie); les pâtes, les carpaccios. 
Trois  menus sont proposés, si l’on ne désire pas manger à la carte (c’est un bon point):
Formule Rotonde: 2 plats(12 euros) 3 plats (17 ,50 euros)
Menu découverte: (24,50 euros)
Menu Grande Tradition Rotonde: (34 euros)

A deux,  nous avons choisi le Menu Découverte :

Velouté aux girolles, crème fouettée au parmesan (bien réalisé)
Terrine persillée de saumon, crème d’aneth (classique mais satisfaisant)
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bavette grillée à l’échalote, pommes sautées (satisfaisant)
cuissot de biche sauce poivrade,petits légumes(cuisiné à la brasserie?)
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Ile flottante
Pain perdu aux pommes , boule vanille (du classique encore)

Le service est assez efficace (attente raisonnable entre les plats), le personnel sympathique. Tout est servi dans un décor très « design » qui fait appel à des tons chauds (rouges associés au bois wengé) et l’on s’y sent bien.

La carte des vins,  même si de nombreuses régions sont représentées, voit une absence TOTALE des millésimes.
Quant aux vins de Savoie,  ils semblent faire figure de « parents pauvres » .(Voilà un lieu  au contraire où l’ on devrait en faire la promotion). 6 vins seulement proposés (sans millésime) dont 4 de la maison Perret (et les autres?) dans des prix beaucoup trop élevés; exemple:
Mondeuse de Jongieux Perret ( 26,40 euros)
Chignin Bergeron Perret (31,20 euros)

Prix par personne,avec un Gamay de Chautagne Perret (très moyen) (23,20 euros)
36,10 euros.
A noter que la maison applique la baisse de la TVA (merci pour le consommateur)

Restaurant Brasserie Les Bateliers   ♥♥♥♥♥
Chemin des Bateliers
73100 Aix-les-Bains
tel:0479634258

Ce restaurant brasserie est situé à quelques pas du Grand Port, mais il est dommage que le lac ne soit pas présent… (la terrasse donnant sur le parking.)
On est accueilli par un grand sourire et c’est de bon augure, mais las! la porte automatique en verre franchie, mon nez habitué aux » bonnes odeurs « déchante: nous sommes envahis par de  tenaces effluves de cuisine qui se répandent et flottent  dans le restaurant….
Le décor style « taverne  bâteau malouinais » un peu sombre, assez chargé en fioritures me maintient dans une sorte d’inconfort.Ceci est une affaire de goût bien sûr, (donc je suis sans doute partial) mais je préfère de beaucoup les lignes pures du design…Mais bon, l’ambiance a l’air sympathique.
La carte présente une très grande varièté de plats,centrés par thème:
Produits de la mer, spécialités régionales, viandes diverses, pâtes, pizzas.
Où le bât blesse, c’est qu’aucun menu n’est proposé le soir,et comme on le verra ultérieurement , avec des prix proches de ceux des brasseries parisiennes l’addition devient vite « corsée »
Nous étions 4; ce qui nous a permis de choisir chacun un  plat différent:(certains dans les moins chers)
entrée:
12 huîtres fines de claire (18,70 euros)
moules marinées  à l’espagnol (14,90 euros)
salade composée: pomme, céleri, pain grillé, cresson (10,90 euros)
Dentelles de jambon de Savoie, tartines (11,50 euros)
Plat principal:
Dos de colin poêlé,écrasé de pommes de terre (16,80 euros)
Noix de St  Jacques grillées, aux légumes (23,50 euros)
Carré de porcelet rôti au four, patates douces (18,80 euros)
Epaisse entrecôte poêlée , marmelade d’échalotes,sauce vin rouge (24,40 euros)
Dessert:
Coupe glacée (6,20 euros)

Dans sa globalité, la cuisine est honnête ,réalisée avec de bons produits,mais ce sont, somme toute, des plats très classiques, faciles à exécuter pour un professionnel.
Vous me direz; » vous êtes  plus dans une brasserie » ; certes ,mais alors je  renchéris: les prix pour ce type de cuisine sont trop élevés.
Songez pour 4 ,avec  une Roussette 2005 chateau St Philppe de Vullien (28,40 euros) (cher) 
48,20 euros par personne.
Récemment j’ai fait un  repas total ,exceptionnel,  dans un restaurant étoilé de la région (cherchez ,c’est sur le blog) pour presque le même prix.(et il y avait en plus 2 amuse-bouches divins , 1 mise en bouche somptueuse,, puis des mignardises après le dessert.)

J’ai noté aussi les plateaux de fruits de mer (pour deux) de 74 euros à 114 euros)
Fondue de mini vacherin, brunoise de ceps, petite assiette de charcuterie ,pomme de terre (19,70 euros)
Pâtes et pizzas (entre 10,70 et 12,50 euros)

Pour ce qui concerne la carte des vins ,si celle-ci présente de nombreuses références ,elle est à moitié mal rédigée:(souvent il manque les millésimes,  c’est important les millésimes!!! ;parfois le nom du vigneron…c’est important le nom du vigneron!!!)
En vins de Savoie : 3 producteurs avèrés, (on ne sait pas qui vinifie la Mondeuse d’Arbin.. par exemple) c’est très peu,Vullien et Rossillon en blanc, Davoine en rouge .
Dommage que l’on accorde si peu d’importance aux vins de Savoie.Là aussi les prix sont assez rudes:
Bergeron (Millésime.?) de  Vullien (28,70 euros)
Roussette 2005 de Vullien (28,40 euros)
Mondeuse (millésime? ) de Davoine( 19,50 euros)
Dans d’autres appellations,(où la gamme est assez belle)les prix sont à l’identique…

Notons qu’à midi le restaurant propose un menu/
(E+PP+D)(18,50 euros) 
2 éléments (13,50 euros)
1 élément (8,50 euros)

La Maison de Savoie
4 rue Notre Dame
73000 Chambéry
tel: 0479337928

Cette maison,vieille institution chambérienne, qui a fait « peau neuve »il ya quelques temps,sait s’offrir à celui qui la découvre.
Dans cette petite rue Notre Dame ,un peu cachée, elle est un coin charmant où l’on peut déguster un très bon café,prendre le thè, boire une bière,  manger un pâtisserie, se sustanter légèrement ou  prendre un repas complet.

 Dans un décor moderne,l’atmosphère y est agréable,l’accueil sympathique et le service efficace.
Petit bémol pour la terrasse : : bien agencée mais un peu trop sur la rue,même si celle-ci n’est pas trop passante.

Les produits proposés ne sont pas en reste, et dans le style « brasserie » tout est bon et bien réalisé.
L’originalité de la carte vient du fait qu’on peut soit :
-manger des tartines originales:Tifosi-Tajine- Hawaienne-Fjord-(toutes très bonnes), 
– opter pour  un menu »formule journalière »( E+PP+D)(14,90 euros.) ou
un plat du jour (9,90 euros),ou   un plat à la carte:  ex:Pièce de boeuf grillée (17,90)euros),Escalope de saumon( 16,90 euros)
Les desserts quant à eux sont d’une bonne facture.

La carte des vins  en revanche me paraît un peu sommaire  et renseignée d’une façon parcellaire (millésime?) et devrait faire plus de place aux vins de Savoie.ex: un blanc seulement:  Chignin Bergeron Philippe Ravier( millésime ?)

D’autre part, les prix sont rapidement un handicap pour peu que l’on sorte du menu du jour,lui, tout à fait d’un bon rapport qualité prix.

♥

Brasserie Val Parc   ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ 
135 avenueJ.M. Michellier
73290 La Motte- Servolex
Tel:0479257718

Voilà une petite brasserie qui peut avoir de l’intérêt.  Sur les conseils avisés d’Aurélie ,(allez sur son site ,c’est super!) je m’y suis rendu et ma foi on peut venir ici en toute quiètude culinaire, malgrè bien sûr quelques points à discuter sur le vin…(je l’ai fait avec le patron, il est d’accord avec moi…)
Dans un décor sobre, résolument moderne,  très « wengé » et qui a une certaine élégance on vous accueille avec un grand sourire.
(Sur les rives du lac, à un certain endroit, ( que j’ai nommé dans une précédente chronique,) on devrait venir prendre des cours de sourires; mais ça…)
Une terrasse  agréable et sympathique  est là aux beaux jours.
A voir le monde qui s’y presse à midi , je me suis dit que ça devait être satisfaisant et effectivement il y a une indéniable qualité dans la cuisine.

Plusieurs menus du jour sont sur la carte:
Le menu du moment: (14,90 euros)
U ne salade (encore!)+ une idée du jour+fromage blanc ou dessert + un verre de vin ou une bière pression.
Le menu BVP(16,90 euros)
Duo de carpaccio tomates concassées ou millefeuille de mozarella+Carpaccio de boeuf ou carpaccio de saumon fumé+Coupe de fruits ou dessert du moment.
Beaucoup de carpaccio tout de même…)
La carte est eclectique et présente    entre autre différents types de pâtes ravioles (de 9,80 à 12,30 euros)
J’ai relevé l’entrecôte grillée (14,50); le filet de sandre grillé (14,50 euros)
On ne peut pas dire que les prix soient des prix « plancher », mais tout est réalisé d’une façon satisfaisante avec de bons produits.
Où le bât blesse vraiment c’est au niveau de la carte des vins.
Il faudrait radicalement « travailler » tout ça. Je m’explique: c’est une carte qui n’a pas de sens!Le vin est présenté uniquement dans son appellation . Pas de millésime, aucune nature du cépage, aucune origine du  producteur.
Ex: Côte Rotie et c’est tout!
C’est dommage car le vin fait partie intégrante du repas, et il ne faut en aucune manière négliger son approche.C’est au restaurateur d’initier et de faire apprécier le vin (quand beaucoup de clients ne connaissent que très peu.)
 Par ailleurs,la carte ne met en évidence que trop peu de vins de Savoie, ‘(Saint Jeoire Prieuré en blanc ,c’est un peu court!)trop de vins de Loire ,même si le patron les sublime.),On a donc affaire à une carte déséquilibrée.
Les prix sont raisonnables.