août 29 2009

Chambéry: Un bon restaurant brasserie

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Café de Lyon   ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
29 place Monge
73000 Chambéry
tel :0479331088

Sur la vénérable Place Monge ( ça c’est pour les vieux Chambériens!) où malheureusement on trouve quelques restaurants médiocres(pour ne pas dire plus…pour certains) il y a le Café de Lyon..
Le décor d’inspiration « tradition lyonnaise » nous plonge tout de suite dans cette ambiance des quartiers entre Saône et Rhône.
Une belle terrasse(un peu sur la rue tout de même) est accessible aux beaux jours.
Côté cuisine tout est globalement bon et bien réalisé. Les produits sont de bonnes qualités , copieux dans l’ensemble.
Deux tendances se dégagent:
A midi, pour un repas: entrée, plat principal, dessert  à 12,50 euros ;c’ est une aubaine. J ‘ai testé deux menus différents:
1° jour: tarte à la tomate-faux filet frites (copieux)- glace
2° jour: quiche à l’oignon- confit de canard tagliatelles -tarte
Tout est satisfaisant dans le style brasserie.

Le soir ,ça devient plus cher: menu du comptoir E+P+D (18 euros),puis d’autres menus  à  24, 30, 38 euros
Une carte étendue vous offre un nombre important de plats dans la tradition brasserie.
La carte des vins est une vraie carte des vins: Toutes les régions sont représentées,tout est parfaitement renseigné avec ce PLUS :on commente le vin afin que vous puissiez bien vous orienter en fonction du plat choisi.
La Savoie est à l’honneur: j’ai relevé:
Apremont 2008 de Pin (17,90 euros)
Chignin Bergeron 2007 de P Ravier (24,90)
Roussette Marestel 2007 de Barlet (25,90)
Mondeuse 2006   de Ravier (26,60 euros)
Mondeuse 2006 de Bouvet (42 euros)
OUI certains vins sont chers, et avec même un petit menu, l’addition monte vite, (C’est le Hic si l’on y mange le soir)
Le personnel est sympathique et souriant (j’allais l’oublier)

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août 27 2009

Techno lac:Un restaurant sympathique.

♥ 

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LES COULEURS DU TEMPS   ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ 
2 avenue lac de Constance
73370 Le Bourget du lac
tel: 0479250063

Ce sympathique restaurant (agencement sans prétention mais agréable et clair,petite terrasse  pour les beaux jours) situé en bordure de Technolac (côté Bourget proche de EDF) nous offre une cuisine simple dans des prix tout à fait corrects.Certes ne nous attendons pas à faire un repas hors du commun (quoique j’en reparlerai plus loin…) mais l’ensemble est bien cuisiné.
 Voici quelques exemples de ce que l’on nous propose:
Plat du jour (8,90 Euros)
Entrée + plat du jour 12,50 Euros
       »        +             »            + dessert 14 Euros. (ce jour là : salade de gesiers ,escalope de volaille légumes ,pèche la chatière (?)

J’ai opté pour le menu d’été ( 23 euros)
Apéritif (pétillant de Savoie)
salade de ravioles et magret de canard
Filet de sandre meunière (bien réalisé)
fromage ou dessert (glaces pour moi)
En somme un bon « petit repas » sans prétention mais très satisfaisant dans son ensemble pour peu que l’on ne cherche pas la grande gastronomie.

La carte des vins est très réduite et ne  donne une place  qu’à CERTAINS vins de Savoie seulement.  (Dommage que Chignin ou Apremont par exemple soient OUBLIES ) Dommage aussi que les infos sur la carte soient tronquées!!!(il manque souvent, l’année,l’origine, le producteur:(Tiens il faudra que j’en parle dans mon bulletin d’humeur)
Donc:
Chardonnay 2005 (19 e)
Jongieux  (18,50 e)
Colombière  Rossillon (18,50 e)
Mondeuse tradition 2005 (20 Euros)
Gamay Jongieux (18,50 E)

Je vous livre ce qu’il y a sur la carte, voyez qu’il manque beaucoup d’infos.

DONC,J’EN REPARLE:
Je sais que J.M.Quazzola est un cuisinier hors pair(j’ai pu voir ce qu’il cuisinait à certains moments: hein Jean Luc Milleret!) dommage donc ,quand on possède chez soi un cuisinier de cette trempe  qu’on n’élève pas le niveau de la carte… (On viendrait même de loin…) (A méditer)
PS De nombreuses pizzas à la carte, mais ça, ça ne me convient pas ou ça ne me convainc pas…..

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juil 14 2009

Tresserve: Pour une pause bucolique à toute heure

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La Sarrazine ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
2 chemin de l’Observatoire
73100 Tresserve.
tel:0479638014

Sur la place principale de Tresserve face à la fontaine et à côté de l’église, il y a la Sarrazine…Je suis souvent passé à côté de cette petite boulangerie pâtisserie sans m’y arrêter et puis devant le nombre de personnes qui régulièrement  sont en terrasse, j’ai franchi le pas.
Il faut dire que prendre son petit déjeuner, un café ,un rafraichissement, voire un plat du jour ,sur une terrasse ombragée par de magnifiques bignonias fleuris est un véritable ravissement. L’ambiance est paisible, rythmée par les pas lents des clients qui vont acheter leur pain.
La boulangerie est artisanale, les pains sont croustillants à souhait.
Le service de la patronne est d’une exceptionnelle gentillesse(malgrè les chalands, elle prend le temps de discuter, de nous renseigner sur son établissement. )(‘Et nous étions incognito…)
Côté prix tout est d’une extrème douceur: songez:
1 expresso+ un croissant ou pain au chocolat: 1,90 Euro
1 grand café+1 viennoiserie: 3 Euros
.
Le croissant que j’ai dégusté était vraiment très bon.
La maison vous propose aussi chaque jour un plat du jour différent (poisson ou viande),:6 Euros)
 Mais aussi pour les plus affamés  une entrée ,(crudités ou charcuterie ) 3,50 Euros.
Dessert à choisir à la devanture / entre 1,70 Euro et 2,50 Euros.
Une adresse vraiment charmante et sympathique à recommander à tous
Il est prudent de réserver pour manger à midi car on s’y presse.
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juil 14 2009

cataclysme culinaire!!!

Je sors du théâtre ,c’est un mardi, il est 21h 30,et comme tout un chacun , je mangerais bien quelque chose de sympa après le spectacle. Trouver un restaurant qui sert à cette heure là, il n’y en a pas beaucoup à Chambéry; soudain une idée me vient: et si j’allais à l’Hippopotamus. Je ne connais pas cet établissement chambérien, en revanche à Paris j’y mange parfois. La viande   y est excellente, le service rapide, le décor assez confotable ,le service quoique brasserie parisienne, rapide et courtois.
Allez on y va!!!
L’endroit surprend. Suis-je dans une cantine? Les tables sont alignées sans harmonie, c’est grand, c’est vaste, c’est froid. Il y a environ dix personnes qui finissent de manger dans la salle. On m’invite à m’asseoir à une table, et puis, j’attends… Personne ne s’approche pour me demander quoi que ce soit. Les deux serveuses rangent, débarrassent allégrement des tables, une odeur flottante,venant des cuisines et franchissant les portes battantes envahit mes narines. Mais bon…
On est venu enfin prendre ma commande, (avec gentillesse, c’est la moindre des choses tout de même..)et puis enfin on me sert.
Alors là pour moi c’est cataclysmique: la viande est mal coupée et mal cuite, les frites sont tièdes…. Est-ce la fin du service?
J’évite le dessert  de peur d’être encore déçu,mais je paie tout de même assez cher pour RIEN.
Je veux bien que ce soit un jour « sans »,et je veux bien ,si on m’y force , revenir, mais alors il faudra que ce soit GRATUIT.

Hippopotamus   ♥ ♥ ♥ ♥
141 rue Eugène Ducretet

73000 Chambéry
tel:0479551865

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